【ザビどら通信⑦】堺南蛮どらやきザビエルに新作フレーバー登場！夏季限定の新商品レモンクリームどら焼きをゲットせよ！
まゆゆ
▲ママオアシス×ザビエルがテレビに取り上げられました！ （2023.8追記）
2023年5月にオープンした「堺南蛮どらやきザビエル」。
ママオアシスは、ザビエルオープンの約1年前から、どらやきの商品開発に携わってきました。
【メーカー必見】売れない理由は客に聞け！主婦の本音が炸裂する商品開発サービス（グループインタビュー・座談会・アンケート）
今日はその経過をご報告します。
最後に新フレーバーのお知らせもありますよ！
堺南蛮どらやきザビエル、オープン後初の座談会を開催
「堺南蛮どらやきザビエル」がオープンしたのは、5月10日。
オープンからちょうど2ヶ月が経過した頃、ザビどら開店後初のママオアシス座談会が開催されました。
場所は、ママオアシス御用達のサカイノマカフェです。
私はザビどら店舗と家が近いので、近辺を通る際、数人の行列ができている様子をよく見かけます。
実際の売れ行きが気になるところです笑。
座談会はまずはこの質問から始まりました。
「堺南蛮どらやきザビエル」の売れ行きは！！？
我々もザビどらの開発に関わってきたので、売り行きは気になるところ。
オーナー藤木さんの回答は！？？
▲オーナー藤木さんの報告を真剣に聞くママライターたち
「二ヶ月経ちましたが、ほぼ順調です！」
とのことで、みんな「よかったー」と胸をなでおろしました。
今後はいろんなフレーバーを出してお客さんに楽しんでもらう予定とのことです。
グルテンフリースイーツがポイント！堺南蛮どらやきザビエル
さらに、「生地がグルテンフリーだからという理由で来てくれるお客さんが多い」という話がオーナーの藤木さんから出ました。
実は、小麦粉ではなく米粉でどら皮を作るという案は、ママオアシス座談会で出たもの。
アレルギーの子でも食べれるし、一般的にも女性を中心に米粉スイーツは人気だからです。
開発途中、米粉と小麦粉を混ぜたほうがふわっとすることがわかったときも、ママオアシスから「待った」の声が！
「米粉100%じゃなきゃ意味がない！」と貫き通し、グルテンフリーを謳うことができました。
だから、このお客さんの反応はとてもうれしいですね！
新・堺名物「堺南蛮どらやきザビエル」の魅力
宴会部長でもあるママアオシス専務草野麻里家では、子どもたちに皮が大人気とのこと。
「皮だけ売ってほしい…」という声が上がっているそうです。
「甘いものが苦手な息子も食べられた！」と驚くのは、編集長naan。
甘すぎない軽い食感にこだわったので、普段甘いものを食べない人もぺろりといけるのがザビどらです。
さらに、歴史好きの友達が多いというライターじゅんりんからは、「ザビどらついでに堺の街歩きもしてみたいと言う人が多い」との声が。
ザビどらには堺を盛り上げたいという意図がこめられているので、そんな人がいるのはうれしいですね！
「堺南蛮どらやきザビエル」がめざすのは、堺らしさが感じられて、もらった人が思わず笑顔になれる「新・堺名物」。
堺に人が集まる一因になってくれるとうれしいです。
「堺南蛮どらやきザビエル」に夏季限定フレーバーが仲間入り
実は、この座談会の数日後に新フレーバーが仲間入りすることが決まっていまして。
レモンクリーム味です！（7月15日発売開始、夏季限定）
オーナーの藤木さんは座談会に合わせて新商品を準備してくれていました！
みなさんより一足お先に体験できるとあって、みんな大興奮で写真を撮りまくります。
「堺南蛮どらやきザビエル」レモンクリーム味を実食
今回の新フレーバーは、夏にぴったりのさわやかなレモンクリーム味です。
中にはレモンピールが入っていますが、主張し過ぎず、クリームのうま味を引き立ててくれています。
新作と期間限定商品が大好物の、ライターAsamiの表情に注目。
もう、この顔から美味しさが伝わりましたよね！
この新作ザビどらのクリーム開発にも、元パティシエのライターゆっきーなが協力しています。
ゆっきーなは、お店でどら焼きを売っている日もありますよ。
「堺南蛮どらやきザビエル」の新フレーバー発売日は７月１５日！
皆さま、お待たせしました！
新フレーバー「レモン」の発売日は７月１５日（土）です。
価格は330円。
夏限定のフレーバーなのでぜひ買いに行ってみてくださいね！
これまでのザビどら通信はコチラからチェック！
【ザビどら通信①】大阪堺の新名物!? 七道に新しくどら焼き専門店「堺南蛮どらやきザビエル」がオープンします（まだ誰も知らない）
【ザビどら通信④】4月末オープン予定のテイクアウトどらやき専門店「堺南蛮どらやきザビエル」は堺産の米粉＆和洋折衷！＠堺区綾之町
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