冷蔵庫の食材を救うレシピ集⑥夏休み！ 子どもと一緒に作れるゼラチンおやつレシピ２選！
RK
本日は、食品ロス削減レシピ第 6 弾！
今年６月から始まった、冷蔵庫の残り物食材を救うレシピ集の配信は本日第６弾目！
以前、３１５人のママへアンケートをとった結果・・・
冷蔵庫に残りやすい食材 第１位は、「ゼラチン」でした！
そのゼラチンを使って、子どもと楽しく作れる おやつレシピ をママライターが試作しましたよ〜。
▲試作会のようす
今回ご紹介するのはゼラチンを使ったおやつ２品！
夏休みに過ごす、お子さんとのおうち時間にぜひご活用ください♪
ゼラチンで！ 子どもと一緒に作れる簡単 手作りグミ
【材料】(４～６人分)
●１００%果汁ジュース(オレンジ・ぶどう・りんご等)：１００ｃｃ
●砂糖：２０ｇ
●粉ゼラチン：５ｇ
●グミ用の型(シリコン型でもOK)
【手作りグミ 作り方】
①ジュース・砂糖を耐熱容器に入れて混ぜる。
② ①(ジュースと砂糖を混ぜたもの)をレンジで、６００Ｗ １分 温める
③ ②で温めた後ゼラチンを少量ずつ振り入れながら、よく混ぜる
▲このくらいになるまで混ぜてください
④ 型に入れて、冷蔵庫で冷やす
▲アンパンマングミの容器を再利用
▲かるくラップをかけて冷やします
⑤ 固まったら完成
ゼラチンで！ ビールみたいな りんごゼリー
【材料】(４～６人分)
●１００%アップルジュース(にごりのない もの)：８００ｍｌ
●粉ゼラチン：１５ｇ
●水：１００ｍｌ
●レモン汁：大さじ１
●砂糖：大さじ３
●氷水(冷やす用)
【ビールみたいなりんごゼリー作り方】
① 水１００ｍｌに粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく
② アップルジュースを鍋に入れ温める
③ ②が温まったら①でふやかしたゼラチンとレモン汁、砂糖をいれて溶かす
▲よく溶かすのがポイント
④ ③を氷水にあてながら、とろみが出るまで混ぜる
⑤ とろみがでたら ２/３程度をカップに入れ、１/３ ほど鍋に残しておく
⑥ 鍋に残しておいたゼリー液を、泡だて器で空気を入れるように混ぜる
▲このくらい泡立てるのが理想
⑦ 泡立てたら ⑤ でよけておいた泡立てる前のゼリー液の上にかける
⑧ ラップをして冷蔵庫で２～３時間冷やせば完成
▲ひんやり美味しいゼリー
いかがでしょうか。
ぜひ、お子さんと挑戦してみてくださいね！
次回は、ママオアシス副編集長 naan がレシピ記事を公開します。
お楽しみに♪
また、フードロスプロジェクトのリーダーであるライター のだゆみは管理栄養士でもあります。
ママオアシスのイベント「オアシスカフェ」にて食事やレシピの講座も開催しています。
気になる方は、チェックしてみてくださいね！
冷蔵庫の食材を救うレシピ集シリーズ
