小麦じゃなくて米粉の時代!「五感 GOKAN」の焼き菓子「穂の一」のサクホロ食感が大阪土産に◎

代表あおむし 代表あおむし

大阪北浜の新井ビル「五感」

 

大阪土産なら!北浜に本店を構えるパティスリー「五感」

 

大阪が誇るパティスリー「五感」。

 

百貨店にもよく入っているのでご存知の方も多いだろう、大阪を代表するスイーツ店です。

 

北浜本館が入る新井ビルは、大正時代に建てられた歴史的建造物。

 

銀行や証券会社が入っていた昔の趣を残したまま改装し、毎日お客様であふれています。

 

大阪北浜の新井ビル「五感」

▲編集長と専務もおすすめ

 

大阪北浜の「五感」のクッキー×最中のスイーツ「穂の一」

 

五感は、上質な素材と独自の技術で評判のスイーツ店。

 

「日本のこころ菓子」をコンセプトに、お米をテーマにしたお菓子も多いんです。

 

ママオアシスでも以前、「ええもんサブレ」を取り上げました。

 

大阪みやげの新定番!五感「ええもんサブレ」はとにかくデカい!クッキーとビスケットとの違いは?

 

今日ご紹介するのは、クッキーと最中をかけあわせた焼菓子「穂の一」です。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

 

ご覧のように、最中とクッキー生地の二層構造になっています。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

 

クッキー部分は、小麦粉ではなく米粉(新潟県胎内産)で作られていて、

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

▲表面にはパフが乗っています。

 

最中の皮はもち米(北陸産の新大正もち)で作られています。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

▲裏面にはさりげなく五感のロゴマークが。

 

一口食べてみると、軽い食感と優しい甘さが印象的!

 

クッキー生地に練り込まれた黒ごまも香ばしく、どこか塩っ気も感じられてバランスが絶妙です。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

 

大阪土産という言葉のイメージどおり(!?)、上品なお味。

 

甘いお菓子が苦手な娘も食べることができましたよ。

 

五感の米粉クッキー最中「穂の一」はグルテンフリースイーツ?

 

米粉クッキー最中「穂の一」は、小麦を使用せず作られています。

 

ただし、同じ工場で小麦を使ったお菓子を作っているからか、「グルテンフリー」の記載はありません。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

 

小麦アレルギーの程度によって食べられるかどうか判断してくださいね!

 

大阪人の手土産なら、五感の米粉クッキー最中「穂の一」

 

バラ売りもしていますが、箱入りにすると贈答品としても喜ばれることでしょう。

 

大阪「五感」の米粉スイーツ「穂の一」

▲10枚入り1,188円

 

また、通常の味以外に、カカオ味「穂の一/果々緒」と抹茶味「穂の一/宇治臼挽茶」もあります。

 

北浜本館でも百貨店でも買えますし、オンラインショップ でも購入できます。

 

ぜひ一度、その美味しさと安心感をご堪能くださいね。

 

大阪の米粉スイーツ店をチェック!

 

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この記事を書いたママライター

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“小麦じゃなくて米粉の時代!「五感 GOKAN」の焼き菓子「穂の一」のサクホロ食感が大阪土産に◎” への4件のフィードバック

  1. こあら こあら より:

    ちょうどこの間ギフトで「穂の一」いただきました★
    軽い食感なのに、甘さもちゃんとあって「さすが五感!」と思いました!
    抹茶好きなので、今度抹茶味買ってみます♪

    • アバター あおむし より:

      こあら

      ナイスタイミングですね!そう、自然な甘さですよね〜わたしも抹茶味気になる。食べたらまたおしえてください!

  2. アバター くまみく より:

    祖父の四十九日法要のお供え用に穂の一を頼みました。
    和と洋が組み合わさったあまり見かけないようなお菓子だなと感じました。

    チョコ好きとしてはカカオも気になります!

    • 代表あおむし 代表あおむし より:

      くまみくさん
      お!大阪土産にもなるしいいですね♪あんなモナカの使い方があるんやと私も思いました!カカオ気になる!

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