小麦じゃなくて米粉の時代！「五感 GOKAN」の焼き菓子「穂の一」のサクホロ食感が大阪土産に◎
代表あおむし
大阪土産なら！北浜に本店を構えるパティスリー「五感」
大阪が誇るパティスリー「五感」。
百貨店にもよく入っているのでご存知の方も多いだろう、大阪を代表するスイーツ店です。
北浜本館が入る新井ビルは、大正時代に建てられた歴史的建造物。
銀行や証券会社が入っていた昔の趣を残したまま改装し、毎日お客様であふれています。
▲編集長と専務もおすすめ
大阪北浜の「五感」のクッキー×最中のスイーツ「穂の一」
五感は、上質な素材と独自の技術で評判のスイーツ店。
「日本のこころ菓子」をコンセプトに、お米をテーマにしたお菓子も多いんです。
ママオアシスでも以前、「ええもんサブレ」を取り上げました。
今日ご紹介するのは、クッキーと最中をかけあわせた焼菓子「穂の一」です。
ご覧のように、最中とクッキー生地の二層構造になっています。
クッキー部分は、小麦粉ではなく米粉（新潟県胎内産）で作られていて、
▲表面にはパフが乗っています。
最中の皮はもち米（北陸産の新大正もち）で作られています。
▲裏面にはさりげなく五感のロゴマークが。
一口食べてみると、軽い食感と優しい甘さが印象的！
クッキー生地に練り込まれた黒ごまも香ばしく、どこか塩っ気も感じられてバランスが絶妙です。
大阪土産という言葉のイメージどおり（!?）、上品なお味。
甘いお菓子が苦手な娘も食べることができましたよ。
五感の米粉クッキー最中「穂の一」はグルテンフリースイーツ？
米粉クッキー最中「穂の一」は、小麦を使用せず作られています。
ただし、同じ工場で小麦を使ったお菓子を作っているからか、「グルテンフリー」の記載はありません。
小麦アレルギーの程度によって食べられるかどうか判断してくださいね！
大阪人の手土産なら、五感の米粉クッキー最中「穂の一」
バラ売りもしていますが、箱入りにすると贈答品としても喜ばれることでしょう。
▲10枚入り1,188円
また、通常の味以外に、カカオ味「穂の一/果々緒」と抹茶味「穂の一/宇治臼挽茶」もあります。
北浜本館でも百貨店でも買えますし、オンラインショップ でも購入できます。
ぜひ一度、その美味しさと安心感をご堪能くださいね。
大阪の米粉スイーツ店をチェック！
【新店舗情報】お菓子で繋ぐ生産者さんと私たちの手！米粉や国産小麦で作る身体に優しいおやつ「お菓子のtetote」@堺市西区上野芝
