大阪では珍しい⁉︎ 簡単に作れる山口県名物瓦そばセット(つゆ付)を発見したので作ってみた!

あおむし あおむし

ママオアシスと山口県名物「瓦そば」の関係

 

瓦そばは、山口県名物の瓦の上に乗ったそば。

 

私も山口県に旅行に行ったとき食べましたが、めっちゃおいしいんですよね。

 

ママオアシスでも、山口県出身のママライターがおうちで作れる瓦そばレシピを紹介したり

 

山口県民直伝!おうちで簡単「瓦そば」レシピをご紹介♪

 

そのレシピをもとにオアシスカフェで瓦そばクッキングをしたり

 

【Oasis Cafeレポ】山口県出身のママライターが講師に!家で作れる「瓦そば」クッキング

 

瓦そばについてけっこう発信してきました。

 

スーパーで発見!つゆ付き瓦そばセット

 

今日はスーパーでこんなものを見つけました。

 

瓦そば

 

こ、これは・・・!!

 

山口県のスーパーではいろんな種類が置いてあるのに、大阪のスーパーにはちっともないという幻の瓦そばセット!!

 

茶そばも買わず、つゆも作らなくていい初心者向けには最高のセット!!

 

これはママオオアシスで記事にせねば!!

 

ということで購入。

 

おうちで作ってみました。

 

おうち瓦そば 用意するもの

 

袋の中には麺とつゆがそれぞれ3つずつ入っています。

 

瓦そば

 

そばに乗せる牛肉、錦糸たまご、ねぎは自分で用意します。

 

瓦そば

▲分量はテキトー(牛肉は320gやったかな)

 

久しぶりに牛肉を買ったけど、高いなやっぱ。

 

でも豚肉はなんか違うと思ったので奮発!

 

でもレモンを買うのを忘れました。

 

さっぱり味わいたい方はレモンの用意も忘れずに!

 

おうち瓦そばの作り方

 

それでは作っていきましょー!

 

作り方は袋の裏に書いてあります。

 

瓦そば

 

ホットプレートでもできますが、今回はフライパンで。

 

3食分一気に作るなら大きめのものを使いましょう。

 

1 牛肉を炒める

 

味付けは甘辛くしてもいいし、塩胡椒でもいい。

 

今回は簡単に塩胡椒だけで。

 

だしが結構濃いので、こちらは軽い味付けでOKです。

 

瓦そば

 

2 錦糸たまごを作る

 

まあまあ太めの錦糸たまごができあがりました。

 

瓦そば

 

3 そばを焼く

 

いよいよフライパンでそばを焼いて、なんなら焦げ目もつけていきます。

 

瓦そば

 

ここでワンポイントアドバイス!

 

ゆで麺って、冷蔵庫から出したあとだとなかなかほぐれないですよね。

 

私はいつも袋の角を少しだけ切って軽くチンしています。

 

少し温まれば、フライパンに入れたあとほぐれやすいですよ。

 

焦げ目は絶対につけましょう。

 

4 盛り付ける

 

そばの上に牛肉・卵・ネギを乗せ、刻み海苔をトッピング。

 

瓦を彷彿とさせるお皿にのせれば雰囲気UP!

 

瓦そば

▲刻み海苔も太め

 

おうちで瓦そばセット、お味は?

 

つゆにつけながら食べます。

 

瓦そば

 

茶そばがおいしい!

 

つゆの量は少なく見えますが、味が濃いので十分足りました。

 

子どもにはあらかじめかけてあげるといいかもですね。

 

よくありそうな瓦そばQ&A

 

Q 錦糸たまごや刻み海苔は太めのほうがいいですか?

 

いいえ。

 

私がやるとそうなっただけで、太めをオススメしているわけではありません。

 

お好みで、いやむしろ細めのほうがおいしいと思います。

 

Q どこで売っていますか?

 

私はCO-OP大野芝店で発見しました。

 

常に売っているかはわかりらないので、期間限定品かもしれません。

 

だとしても、この記事を読んだみなさんがこぞって買い求めれば、定番商品に格上げされるかもですね。

 

あなたも見つけたら、ぜひ試してくださいね!

この記事を書いたママライター

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