大阪では珍しい⁉︎ 簡単に作れる山口県名物瓦そばセット（つゆ付）を発見したので作ってみた！
代表あおむし
ママオアシスと山口県名物「瓦そば」の関係
瓦そばは、山口県名物の瓦の上に乗ったそば。
私も山口県に旅行に行ったとき食べましたが、めっちゃおいしいんですよね。
ママオアシスでも、山口県出身のママライターがおうちで作れる瓦そばレシピを紹介したり
そのレシピをもとにオアシスカフェで瓦そばクッキングをしたり
瓦そばについてけっこう発信してきました。
スーパーで発見！つゆ付き瓦そばセット
今日はスーパーでこんなものを見つけました。
こ、これは・・・！！
山口県のスーパーではいろんな種類が置いてあるのに、大阪のスーパーにはちっともないという幻の瓦そばセット！！
茶そばも買わず、つゆも作らなくていい初心者向けには最高のセット！！
これはママオオアシスで記事にせねば！！
ということで購入。
おうちで作ってみました。
おうち瓦そば 用意するもの
袋の中には麺とつゆがそれぞれ3つずつ入っています。
そばに乗せる牛肉、錦糸たまご、ねぎは自分で用意します。
▲分量はテキトー（牛肉は320gやったかな）
久しぶりに牛肉を買ったけど、高いなやっぱ。
でも豚肉はなんか違うと思ったので奮発！
でもレモンを買うのを忘れました。
さっぱり味わいたい方はレモンの用意も忘れずに！
おうち瓦そばの作り方
それでは作っていきましょー！
作り方は袋の裏に書いてあります。
ホットプレートでもできますが、今回はフライパンで。
3食分一気に作るなら大きめのものを使いましょう。
1 牛肉を炒める
味付けは甘辛くしてもいいし、塩胡椒でもいい。
今回は簡単に塩胡椒だけで。
だしが結構濃いので、こちらは軽い味付けでOKです。
2 錦糸たまごを作る
まあまあ太めの錦糸たまごができあがりました。
3 そばを焼く
いよいよフライパンでそばを焼いて、なんなら焦げ目もつけていきます。
ここでワンポイントアドバイス！
ゆで麺って、冷蔵庫から出したあとだとなかなかほぐれないですよね。
私はいつも袋の角を少しだけ切って軽くチンしています。
少し温まれば、フライパンに入れたあとほぐれやすいですよ。
焦げ目は絶対につけましょう。
4 盛り付ける
そばの上に牛肉・卵・ネギを乗せ、刻み海苔をトッピング。
瓦を彷彿とさせるお皿にのせれば雰囲気UP！
▲刻み海苔も太め
おうちで瓦そばセット、お味は？
つゆにつけながら食べます。
茶そばがおいしい！
つゆの量は少なく見えますが、味が濃いので十分足りました。
子どもにはあらかじめかけてあげるといいかもですね。
よくありそうな瓦そばQ＆A
Q 錦糸たまごや刻み海苔は太めのほうがいいですか？
いいえ。
私がやるとそうなっただけで、太めをオススメしているわけではありません。
お好みで、いやむしろ細めのほうがおいしいと思います。
Q どこで売っていますか？
私はCO-OP大野芝店で発見しました。
常に売っているかはわかりらないので、期間限定品かもしれません。
だとしても、この記事を読んだみなさんがこぞって買い求めれば、定番商品に格上げされるかもですね。
あなたも見つけたら、ぜひ試してくださいね！
