イケメンが日本に一台しかないマシーンで淹れる本格珈琲「Red Stone Coffee」@北野田
naan
コーヒーは苦手・・・という方もぜひ最後まで読んでください。
突然ですが、コーヒーはお好きですか？
今日は、本場イタリア仕込みの本格コーヒーが味わえるお店 Red Stone Coffee(レッドストーンコーヒー) をご紹介します！
場所は、堺・北野田にあります。
#北野田駅から全力で走って30秒
#普通に真顔で歩いて3分
(Red Stone Coffee Instagramより引用)
本場の味をご賞味あれ
今回、お店の魅力を探るべくオーナーに取材をしてきました。
▲イケメンオーナーの赤石さん
ラテアートにハマったことがきっかけで、エスプレッソの本場であるイタリアで豆のブレンドや焙煎方法などを勉強。
そして、本場のエスプレッソの味を日本に広めたいという想いから、お店をオープンされました。
豆は店内で自家焙煎しています。
一際目立つ、大きなマシーン。
なんとコチラ、日本に一台しかないエスプレッソマシーンなんです！
オーナーが買いつけたこちらのマシーンは、イタリアでも台数はそれほど多くないのだそう。
これがイタリア流だ！
オーナーいわく、日本のエスプレッソはシアトル流(分かりやすく言うと、スタバのような)でイタリアのエスプレッソとは全然違うそう。
▲エスプレッソ ¥200
イタリアでは、エスプレッソにZUCCHERO(ズッケロ)という砂糖を一袋丸ごと入れ、スプーンで素早くかき混ぜてから一気に飲みます。
カップの底に溶け残った砂糖をスプーンで食べると、ビターチョコのような味わいが！
淹れたてのエスプレッソは、本来の旨味とコクが楽しめますよ。
お店のファンは老若男女問わず
Red Stone Coffeeに訪れる客層は子どもからお年寄りまで幅広いのだそう。
それもそのはず！
豊富なメニューの中には、子どもでも飲めるジェラートやミルク系のメニューもあります。
▲2019年6月現在のメニュー
人気メニューは、カフェラテが１位。
次いでアメリカーノ、エスプレッソ。
暑くなってきたので、最近は水出しコーヒーも人気なのだとか。
こちらの水出しコーヒー、なんと10時間かけてじっくり抽出されています！
エスプレッソ入りのドリンクメニューは好みに合わせてエスプレッソの量を調整してもらえますよ。
美しいラテアート！
実はわたし、コーヒーがちょっと苦手。
今まで何度かお店に足を運んだことがあるのですが、ジェラートメニューばかり飲んでいました。
が、今回は初めて抹茶ラテを注文！(エスプレッソ少なめで)
▲つい見入ってしまう・・・
飲むのがもったいないくらい綺麗なラテアートです。
▲抹茶は京都宇治市の鳥羽伊茶舗 雲鶴抹茶を使用
茶筅（ちゃせん）で抹茶をたてて作られている、こだわりの一杯。
これは抹茶好きにはたまりません♡
夏はジェラコン♪
これからの暑い季節にピッタリなのは、ジェラートシリーズ！
フルーツメニューで使用しているコンフィチュールは全て、店舗斜め前にお店を構えるkitano kudamonoから仕入れたもの。
今後も季節ごとに旬の果物のコンフィチュールが入り次第、新メニューが販売されます。
７月はピーチメニューが・・・♪
妊婦さんにも嬉しいコーヒー！
コーヒーが大好きでも妊娠中はカフェイン摂取を気にして、飲むのを控える方が多いですよね。
Red Stone Coffeeではカフェインレスのコーヒーも販売されています。
▲5種類あります。
これなら妊娠中も安心してコーヒーが楽しめますね！
世界にひとつのドリップパック！
プチギフトや内祝いなどにおすすめなのが、オリジナルデザインでオーダーができるドリップパック。
1つ120円で、10個からのオーダーとなります。
ワークショップ開催も
ラテアートを学びたい方向けの講座や、エスプレッソ講座など定期的にワークショップが開催されています。
昨年の夏休みは、小学生以上を対象としたキッズバリスタ体験も開催されました。
今年の開催も検討中とのことなので、気になる方はこまめにHPをチェックしてくださいね！
月初めは新作メニューの発売があるので、何度でも通いたいお店です。
ぜひ足を運んでみてくださいね！
【Red Stone Coffee(レッドストーンコーヒー)】
ADDRESS
堺市東区草尾1443-1 北野田商店街内
TEL
0723-49-3308
OPEN
9:00〜21:00
CLOSE
定休日なし
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