冷蔵庫の食材を救うレシピ集 いよいよ最終回！子どもがよろこぶロス削減レシピ３選
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２０２２年の９月からスタートしたママ発案の食品ロス削減プロジェクト。
今回はいよいよ最終回です！
そして、今年もいよいよ終盤戦。
冬休み、寒くてお外に出られない日は、食ロス削減レシピに挑戦してみましょう☆
年末年始、子どもと一緒につくれるレシピをご紹介いたします。
鶏むね肉のチキンナゲット風レシピ
材料（３～４人分）
・鶏むね肉（皮なし）・・・大１枚
・強力粉・・・大さじ２
・サラダ油・・・適量
A みそ・・・小さじ２
A こいくち醤油・・・大さじ１
A 砂糖・・・大さじ２
A 水・・・大さじ２
作り方
① 鶏むね肉を棒状に切り、１～２cm間隔のそぎ切りにする。
② ①を袋（タッパーでもOK）に入れ、強力粉を加え、封を閉じてシャカシャカ振る。
③ オーブンの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。
④ ②をナゲット型に形を作りながら並べる。
⑤ ④の表面にヘラ（スプーンでもOK）でサラダ油を塗る。
⑥ ２００℃のオーブン（余熱なし）で１０分、表面がきつね色になるまで焼く。
⑦ 入れ物にAを混ぜ合わせ、⑥を入れて軽く混ぜできあがり♪
お手軽♪コーンフレーククッキーのレシピ
材料（約２０個分）
・コーンフレーク・・・１００ｇ
・ホットケーキミックス・・・７５ｇ
・オリーブオイル・・・大さじ３
・はちみつ・・・大さじ２
作り方
① 袋に材料をすべて入れ、混ぜる。
※袋に空気を入れ開け口を手で掴み、封をした状態でシャッフルすると簡単に混ざります。
② オーブンを１７０度に予熱する。
③ オーブン皿にクッキングシートを敷いて、①を大さじスプーンで型抜きしながら並べる。
④ ③を１７０度のオーブンで１０〜１３分焼く。
きつね色になる程度が完成の目安です。
ハンバーグのかさましに！？ 食ロス削減活用術！！
このプロジェクトの最後を締めくくるのは、ついつい余ってしまいがちなこの食材の活用術！
・うどん
・マカロニ
などの麺類がなんとハンバーグのかさましに有効活用できちゃうんです！
これは、４人の子どもをもつママライターあいるんが提案してくれました。
「実は、うちもやってるよ！」というママもいるのでは？
つくり方は簡単、茹でたうどんやマカロニを焼く前のハンバーグのタネに混ぜるだけ♪
▲うどんはざっくり刻んで入れるのがおすすめ
余った食材が捨てられずにハンバーグがビックサイズになればお子さまも大喜びですよね♪
▲茹でうどん入りハンバーグ
▲マカロニ入り野菜ハンバーグ
どうでしょう？
うちの息子もパクパク食べて大満足でした。
ぜひ、作ってみてくださいね！！
＊これまでの食ロスプロジェクトシリーズもぜひ振り返ってご覧ください＊
