【読者様参加型】３１５人に聞きました！「余りやすい食材」ベスト１０を大発表！！「冷蔵庫の食材を救うレシピ」を募集します☆
tiger
冷蔵庫の食材を救うレシピ集~ママオアシス流フードロスZEROチャレンジ~
このプロジェクトは、現在ママオアシスで進行中のSDGｓ活動のひとつです。
【ＳＤＧｓ】わたしたち母親が子どもの未来のためにできること〜ロスを減らそう編〜
【読者様参加型】ママの知恵を盛り込んだ「余り物でできるレシピ集」を一緒につくりませんか？〜ママオアシス的SDGs食品ロス削減〜
「余りやすい食材を使ったレシピをつくり、たくさんのママに活用してもらうこと」を目標としています。
このプロジェクトリーダーを務める私（tiger）は、１児の母であり、現役管理栄養士でもあります。
子育てと仕事を両立している最中、冷蔵庫の隅に、のりの佃煮の瓶を見つけました。
「これ、いつ買ったやつやろ？」
と賞味期限を確認するとすでに期限切れ。
こういった事件が何度か続くうちに、
「食材を使いきるぞ！」という意識をもつようになりました。
フードロス削減への取り組みに関心をもつようになり、いろいろな取り組みを目にすることも増えていきました。
▲若い３人の女性が立ち上げた「大人なバナナプロジェクト」
▲いずみ生協の「困ったやさい」を応援するプロジェクト
そんな時期に、辻調理専門学校の学生が取り組むフードロス削減活動のご意見番として、参加させていただく機会をいただきました。
▲辻調理専門学校の学生とママオアシスメンバーの談話会の様子
これをきっかけに、「わたしにもなにかできることがあるのでは？」と思い、さっそくママオアシスメンバーに呼びかけました。
今は６名のプロジェクトメンバーと活動を進めています。
プロジェクトメンバー:
あなたのご家庭には、どんな食材が余っていますか？
毎日キッチンに立つママにとって、きってもきりはなせない「食材（料理）」。
「気づいたら余っちゃった。」
「この食材、使いきりたいけど、いいレシピないかな」
「同じようなレシピばっかり作ってるな」
なんて思う方もたくさんいるのでは。
このプロジェクトの１つ目の取り組みとして、余りやすい食材の聞きとりアンケートをおこないました。
協力していただいたのは、
● ５０名のママオアシスメンバーとその友人
● １４０名が集うオープンチャット「大阪ママとつながりたい」の方々
このメンバーからいただいた意見をもとに、
特に余ることが多いという「１２個の余りやすい食材」を提示。
この中で、どれが１番余りやすいかの投票を実施しました。
▲１２個の余りやすい食材
集まった票数はなんと、３１５票！！
１００人を目標にしていたのですが、こんなにも多くの方にご投票いただき、ビックリしました！！！
※ご回答いただいた皆さま、ご協力ありがとうございました！！
やはり食材はママにとって関心が高いものですよね。
では、さっそく余りやすい食材をご紹介しましょう★
３１５人に聞いた！「余りやすい食材ベスト１０」！！
第１０位 ブロッコリー ６票
第９位 バナナ １５票
第８位 人参 １９票
第７位 きゅうり ２５票
第６位 コーンフレーク、グラノーラ
（同票数） ３１票
第６位 大根（同票数） ３１票
第４位 キャベツ ３６票
第３位 強力粉 ３７票
第２位 小麦粉 ４６票
さぁ、堂々の第１位は・・・！！！！！！！！
第１位 ゼラチン ６５票
わたしの家にも余ってるー！！！！！！！
そう思った読者様もいらっしゃるのでは！？
▲我が家にもありました！余りやすい食材たち
このランキングを元に、次は「余った食材でどんな料理ができるのか」を考えていきます♪
「食材を救うレシピ」を大大大募集！！
余りやすい食材ベスト１０に入った食材は、皆さんの家庭でどのように活用していますか？
余りやすい食材の聞きとりをしたときには、こんなご意見もいただきました。
「ゼラチンでスライムみたいなん（子どものおもちゃ）つくれるんちゃうん！？」
「うち、余ったコーンフレークでクッキー作ってるで！」
「大根って、干したら保存も長持ちするしおいしいよな」
「バナナは１個１個ラップしたほうが長持ちする」
など、それぞれのご家庭でいろんな工夫をされているんだなぁと感心しました。
▲友人が余ったコーンフレークで作ったクッキー
▲子どもも一緒につくって、親子でフードロス削減料理♪
その、活用方法、料理などをぜひ、ママオアシスに教えていただけませんか？
ご意見は、この記事のコメント、メッセージで随時受け付けております♪
※ママオアシスのInstagram、オープンチャット「大阪ママとつながりたい」では、記事掲載３日後に募集開始します！
祝1年★大阪ママのたまり場 LINEオープンチャット「大阪ママとつながりたい」のメンバーが約20倍になりました！
▲ママオアシス運営のオープンチャット「大阪ママとつながりたい」とお友だちになろう！
教えていただいたご意見をもとに、試作を行い、ママオアシスの読者様にみていただくレシピとして生まれ変わります！
読者の皆様も参加していただけるママオアシスプロジェクトにぜひご参加を！！
あなたの提案が記事に取り上げられるかも！？
どしどしご意見をお待ちしております♪
今後の動向もお楽しみに！！
