ロッテ『ZERO』は何がゼロ？おやつ選びのヒント
だいふく
こんにちは、だいふくです。
11月14日は「世界糖尿病デー」。(1
肌寒くなって、温かい飲み物とチョコで
ホッと、ひと息つきたくなる季節がやってきました…！
「甘いものは大好きだけど、できるだけ糖は控えたい……」
「ダイエット中だけど、たまにおやつも食べたい！」
そんなとき、みなさんはどうやっておやつを選んでいますか？
今回は、様々な目的に合わせておやつを選ぶための、
表示の読み方をご紹介します。
糖が気になるときのおやつに、ロッテZEROはいかが？
みなさんは、こちらのチョコレート、ロッテZEROをご存じですか？
ロッテによると、
砂糖ゼロ、糖類ゼロでありながら、
まろやかなくちどけと、甘くコク深い味わいを楽しめるそうです。(2
「なるほど。砂糖と糖類がゼロなのに、おいしいんですね！」
でも、それってつまりどういうこと？
ZEROの箱を裏返してみると
公式の商品情報から、栄養成分の一部を見てみましょう。
こちらは、5本入りのZERO、1本（10g）あたりの数字です。(2
| 項目 | 1本あたり |
| 炭水化物 | 5.0g |
| 炭水化物のうち糖質 | 4.0g |
| 糖質のうち糖類 | 0g |
| 食物繊維 | 1.0g |
| エネルギー | 48kcal |
※成分の関係が分かるよう、項目名に「うち」を補っています。
※「糖類ゼロ」は、食品100gあたり（飲料は100mLあたり）の糖類が0.5g未満なら表示できます。表示から、糖類が完全に0かどうかまでは分かりません。(3
砂糖は「糖類」の仲間で、糖類は「糖質」の一部。
図にしてみると、こんな関係です。(2 (4
だから、ZEROの表示は「糖類は0g、糖質は4.0g」なんですね。
血糖値が気になる方は、
食べる分の「糖質」がどれくらいかもチェックしてみてくださいね。(4
たとえば、ごはんに含まれるでんぷんは、糖類以外の糖質のひとつ。
しかし、消化されるとブドウ糖（糖類）になり、
食後の血糖値に影響します。
そして、見落としたくないのが「何本あたり？」というところ。
このZEROは、1本なら糖質4.0g、エネルギー48kcal。
2本食べると、糖質8.0g、エネルギー96kcalになります。
たとえば、ダイエット中で
「おやつは1日100 kcalくらいまでにしよう」と決めているなら、
1日2本まで、ということになりますね。
甘さもミルクのコクも妥協しない。ZEROのおいしさへの工夫
このチョコレートを食べて
不思議に思った方もいるのではないでしょうか…
どうして糖類ゼロなのにこんなにおいしいの？
そこにはこんな企業努力が…！
ZEROの甘さをつくっているのは、
砂糖の代わりに使われている糖アルコールや甘味料。
そして実は、ミルクにも工夫があります。(2 (5
一般的なミルクチョコレートに使われる乳原料には、
「乳糖」という糖類が含まれています。
砂糖を使わないだけでは、糖類をゼロにするのは難しいんですね。(5
そこでロッテは、乳糖を極力抑えながら、
ミルクのコクを感じられる専用の乳原料を開発しました。
あのコク深い味わいには、ミルクの原料に秘密があったんですね。
※ロッテは、この乳原料に使われる粉乳加工技術で、2020年に特許を取得しています（特許第6682197号）。(6
目に留まる言葉を見ていきましょう。
のど飴の「シュガーレス」も、糖類のこと
「シュガーレス」と書かれた飴もよく見かけますよね。
たとえば、「龍角散の のどすっきり飴 カシス＆ブルーベリー」。(7
こちらの飴は、6粒〈18g〉あたり、
糖類0g、炭水化物17.5g、エネルギー48kcalと表示されています。
糖類はゼロ。
でもカロリー（エネルギー）はゼロではないことが分かりますね。
ちなみに、「あれ？糖質は？」と思った方。
「シュガーレス」「無糖」「糖類ゼロ」と表示する商品は、
糖類の量を表示する決まりはありますが、
糖質の表示は任意なんです。(7 (8
コーヒーの「ブラック」と「無糖」は同じ？
チョコのお供に飲むコーヒーにも、ちょっと気になる言葉があります。
「ブラックなら、砂糖は入ってないのでは？」
そう思っていた方もいるかもしれません。
缶やペットボトルのコーヒーで「ブラック」は、
乳製品や乳化された食用油脂を使っていないことを表します。
そこに糖類を加えた場合は、
「加糖」「低糖」「微糖」などを併記する決まりがあります。(9
つまり、砂糖を控えたくてコーヒーを選ぶなら、
「ブラック」に加えて「無糖」の表示も確認してみてくださいね。
「何がゼロ？」を確認して目的に合ったものを選ぼう！
今回、ロッテZEROの箱を裏返して分かったのは、
自分が何を気にしているかで、見るところが変わるということ。
血糖値が気になるときは、糖類だけでなく糖質を、
ダイエット中なら、エネルギー（カロリー）をチェックしてみましょう。
次におやつ売り場で「ゼロ」を見つけたら、
「何がゼロ？ 糖類？ それとも糖質？ 」
と、ちょっと裏側をのぞいてみてください。
自分が気にしていることに合わせて選べると、
おやつの時間もさらに楽しめそうですね。
※糖尿病で治療中の方は、間食の量や取り方を主治医・管理栄養士に相談し、ご自身の食事療法に合わせてください。(10
※商品情報は2026年11月に確認した公式情報に基づきます。商品の種類やリニューアルによって異なるため、購入時は手元のパッケージをご確認ください。
参考・商品情報
1. 世界糖尿病デー公式サイト「World Diabetes Dayとは」
2. ロッテ「ゼロ」5本入りの商品情報・栄養成分 lotte.co.jp
3. 農畜産業振興機構掲載資料「表4 糖類の栄養強調表示の一例」（PDF） alic.go.jp
4. 農林水産省「お米と健康・食生活」 maff.go.jp
5. ロッテ「ZEROの特殊乳原料」 lotte.co.jp
6. ロッテ「ZERO」おいしさへのこだわり・粉乳加工技術の特許 lotte.co.jp
7. 龍角散「龍角散の のどすっきり飴 カシス＆ブルーベリー」商品情報 ryukakusan.co.jp
8. 消費者庁「栄養成分表示について」 消費者庁
9. 伊藤園「『ブラックコーヒー』とは何ですか？」 伊藤園 商品情報サイト
10. 糖尿病情報センター「糖尿病の食事のはなし（実践編）」
