忙しい日常に小さな贅沢を。特別な一杯を堪能できるお店「4trees coffee 焙煎LABO堺」＠堺市西区

 

 

「子育てに追われる毎日だけど、たまにはホッと一息つきたい」

 

そんなあなたにぴったりのコーヒー屋さんをご紹介します。

 

厳選されたこだわりの豆！「4trees coffee 焙煎LABO堺」

 

 

「4trees coffee （フォーツリーズコーヒー）焙煎LABO堺」は、JR阪和線の鳳駅から徒歩7分。

 

近隣に3台分の駐車場が完備されているため、車でも来店しやすいです。

 

前回紹介した「パン ド サンジュ」鳳店の前にあります。

 

テレビで紹介されました！「オリジナル染め物体験」と「可愛いとびばこパン」JR阪和線津久野駅周辺で見つけた癒しの時間

「4trees coffee 焙煎LABO堺」、ただのコーヒー屋さんじゃないんです。

 

店主さんが「本当においしい」と思った豆だけを厳選し、こだわり抜いたコーヒーを提供してくれるスペシャリティコーヒー専門店です。

 

店内に足を踏み入れると、コーヒーの良い香りが！

 

並ぶコーヒー豆は全部で10種類以上あり、どれを選ぼうか迷ってしまいますが、店主さんがていねいに説明してくださいますので、飲んでみたい一杯が見つかります。

 

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」で初めて出会った浅煎りコーヒーの世界

 

普段は濃いめのコーヒーにミルクを入れて飲むことが多い私ですが、今回は紅茶のような軽やかさが楽しめるという「浅煎りコーヒー」を選んでみました。

 

 

そのコーヒー豆は、「コロンビア　アロマナティーボ　パパヨ　ハイドロハニー」。

※取り扱い銘柄は時期によって変更されます。

 

 

こちら「アロマナティーボ」のコーヒーは、世界的な大会『ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ』でも使用された実績を持ちます。

 

 

「ホットもおいしいけど、アイスでも楽しめそう！」と感じるほど。

 

初めて出会う味わいに感動し、次は他のコーヒーも飲んでみたいと思いました。

 

目の前でていねいにいれられる一杯の特別感を「4trees coffee 焙煎LABO堺」で味わう

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」にはとても大きな焙煎機があり、ひきたての豆をハンドドリップでていねいにいれてくださいます。

 

 

ハンドドリップの工程を目の前で見られるのも、「4trees coffee 焙煎LABO堺」ならではの楽しみ。

 

豆をひく機械だけでも60～70万円と聞いておどろきましたが、豆の焙煎やひき具合で味が変わるそうで、そのこだわりが一杯一杯のおいしさにつながっているのだと納得しました。

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」は子育て中のママ・パパにも優しい癒しの空間

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」は本格的なスペシャリティコーヒーが楽しめるお店ですが、ジュースのメニューもあるので、お子さん連れでも訪れることができます。

 

 

子育てで疲れたとき、少しだけ自分の時間がほしいときに、ホッと一息つけるぴったりの場所です。

 

私が訪れた際、おいしいコーヒーを飲みながら、ゆったりリラックスして過ごすことができました。

 

店主さんや常連さんとの会話も楽しく、心がほぐれるひとときでした。

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」はテイクアウトやお土産も充実

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」では、コーヒー豆やドリップバッグ、コーヒー器具の販売もしています。

 

 

テイクアウトも可能なので、自宅で「4trees coffee 焙煎LABO堺」の味を楽しむこともできます。

 

また、マフィンやチーズケーキも販売しています。

 

▲堺市中区「Hale Kitchen（ハレ キッチン）」さんで焼いた焼き菓子。

 

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」の店主さんの想いとこだわり

 

▲公式サイトより引用

 

店主の田中さんは、もともと家電メーカーに勤めていた方。

 

10年前に趣味で始めたコーヒーが転機となり、「人の手を介した温かみのある仕事がしたい」と脱サラしてお店をオープン。

 

現在4年目を迎えます。

 

「生産地からお客様まで笑顔をつなぐ」

 

田中さんが大切にしているのは、コーヒー豆の「背景」をお客様に伝えること。

 

スペシャリティコーヒーの魅力のひとつは、誰が、どこで、どのように育てた豆なのかが明確であること。

 

その特性を活かし、豆の産地や生産者のストーリーをていねいに紹介することで、ただの飲み物ではなく、生産者の情熱と思いが込められた「特別な一杯」をお客さんに届けています。

 

▲コーヒーと一緒についてくる紹介カード

 

「おいしいコーヒーを通じて、生産地からお客様まで笑顔をつなぎたい」

 

この理念を実現するため、田中さんが挑戦している大きな目標があります。

 

それは、生産者から直接コーヒー豆を仕入れる仕組みを10年後までに実現すること。

 

コーヒーは、生産者にとって家族を支える大切な収入源です。

 

しかし、生産者と真のWin-Winな関係を築くには、安定した規模で豆を購入し続ける必要があります。

 

そこで田中さんは焙煎量を増やし、生産者を支える仕組み作りに取り組んでいます。

 

「生産地の人々が一生懸命育てたおいしい豆を、適正な価格で仕入れ、お客さまに届けたい」という田中さんの熱い想いは、店内でていねいにいれられる一杯一杯のコーヒーにしっかりと込められています。

 

そんな「4trees coffee 焙煎LABO堺」で味わうコーヒーは、ただおいしいだけではありません。

 

その一杯が生産地の笑顔にもつながっていると思うと、さらに特別感や世界のつながりを感じられます。

 

お店のこだわり 「一杯のための追求」

 

▲公式サイトより引用

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」では、コーヒー豆の個性を最大限に引き出すため、徹底的に品質にこだわった一杯を提供しています。

 

「コーヒー豆のおいしさを最大限に引き出し、余計な雑味を排除する」

 

そんな一杯の完成度を追求し続けています。

 

コーヒー豆の焙煎は、ほんの1度の温度差で味が大きく変わる繊細な作業。

 

豆が持つ特性を見極め、最適な焙煎方法を選ぶことで、風味豊かな一杯が生まれます。

 

そのために田中さんは、味の勉強会やセミナーに足を運び、技術を磨き続けています。

 

▲公式サイトより引用

 

さらに、「4trees coffee 焙煎LABO堺」が目指しているのは、コーヒーの「多様性」を楽しんでもらうこと。

 

定番のマンデリンやタンザニア、ホンジュラスといったコーヒー豆をはじめ、浅煎りや深煎りなど幅広い味わいが堪能できます。

 

看板商品を押し出すというよりも、さまざまなコーヒーの個性を楽しんでほしいという田中さんの想いが伝わってきます。

 

試行錯誤を繰り返しながらいれられる一杯には、ていねいさと奥深い味わいが感じられます。

 

その背景には、コーヒーを愛する田中さんの探求心が込められています。

 

「4trees coffee 焙煎LABO堺」は、特別な一杯と共に、田中さんの想いやコーヒーの奥深さを感じられる素敵なお店でした。

 

忙しい日常に癒しをプラスするために、ぜひ訪れてみてください！

 

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