【新店舗情報】家具と食器にこだわった和モダンカフェ「Glanz」で旬菜料理を楽しもう＠堺市北区
サリ
2019年10月18日、堺市北区長曾根の閑静な住宅街に、滋養あふれるこだわりランチが楽しめるカフェがオープン！
Glanz（グランツ）
▲オーナーの息子さん。さわやかイケメンかつ人当たりの良さに隠れファンが増えそうな予感。
「グランツ」とは「輝き」。
このお店を訪れた方が輝いていただけるような、居心地のいいお店作りをしたいという願いが込められています。
中央環状線からほんのひとつ奥まったところにあるだけで、お店はとても静かなたたずまい。
▲ビオトープでしょうか。かわいいメダカもお出迎え♪
静かな大人の和モダン
オーナーの自宅の一角にあった倉庫をリノベーションして、和モダン空間に。
しっかりとした梁(はり)が美しく、とても元倉庫であったとは思えません。
お寺の書庫を思わせるようなシックな雰囲気です。
大きな木製テーブルはイギリスのアンティーク「G-PLAN」のもの。
▲席と席の間がゆったりと保たれていて、のんびりくつろげるよう配慮されています。
ベビーチェアやローソファー席があるのは助かりますよね！
乳幼児連れでも安心して楽しめます。
▲子ども連れママさん必見！
この純喫茶を思わせるような装い・・・大好きです！
うちの子が小学校にいっている間に、一人ほっこりしに来よう・・・。
▲新しいのにレトロな雰囲気のカウンター席＆テーブル席。
手間暇の分だけ、おいしい
さて！ ランチ実食にいきましょう！
1日15食限定のランチプレート(1300円)です。
すごい！ 副菜の種類が豊富！！
家で作ろうと思ったら、私5時間かかります！
食材そのものの旨味やパワーを感じられるのに、全体的に優しい風味。
そのバランスが絶妙で、下ごしらえから手間暇かけて作られていることがはっきりとわかります。
このメニューからお肉料理を抜いた野菜中心のヴィーガンプレート(900円)もあり、お肉が苦手な方も大丈夫♪
丁寧なお品書きもありました。
▲・・・乾燥から守り、潤いを・・ですって！大事ですよね、潤い！
メインメニューは2週間に一度変更し、旬の野菜をその折々に使うとのこと。
手間暇の塊です・・・（感動）
夢中で食べていて「ナニコレおいしい！」と思った一品が、「柿とほうれん草の白和え」。
私、白和え苦手なのに・・・驚きです。
「レシピ教えてほしいくらいです！」とオーナーにお伝えしたら、ゆくゆくは料理教室も考えているのだとか。
生徒になろうかしら・・・。
そんなこんなであっという間に完食！
ごちそうさまでした。
キッズメニューあります
本日私は子連れではなかったのですが、お子様プレート(600円)もあるし、キッズジュース(300円※小学生以下)もあります。
ちょうどお隣に座っていたおばあちゃま、お母様、4歳と1歳くらいのお子さんたちが、パクパクおいしい～と言って食べていました♪
▲本日のコーヒーはグアテマラ。自家焙煎のコーヒーの豊かな香りが最高！コーヒー好きにはたまりません。
ココ、こだわってます！
オーナーの北野さんは、もともとこの一角でお花の教室をしていました。
少々不便だった水回りの修繕をしようと計画していたところ、リノベーションしてカフェにしよう！という話が家族でもちあがったことがオープンのきっかけ。
ご家族が太鼓判を押すほどの料理のスゴ腕をもつ北野さん。
開店が決まってからは、さらに腕を磨くべく料理教室や薬膳の勉強を深めたのだそう。
食材はもちろん、備前の作家さんに直接会いに行って購入した食器や、イギリスのアンティーク家具・照明に至るまで厳選。
かなりのこだわり派であることがうかがえます。
息子さんいわく、
「子どもの頃から家族の健康を気遣ってくれていました。成長期には肉がもっとほしくて喧嘩したこともあるけれど、今病気もなく健康な体でいられるのは母のおかげだと思っています」
・・・なにそれ、ここの子に生まれたかったです！
子育てしながらこんなに体に優しい食材で料理を作り続けるのは、並大抵のことではありませんよね・・・。
そして自分の子どもにこんなことを言ってもらえるって、なんて幸せなんでしょう。
改めてお店を見渡してみると、オーナーの愛情と丁寧な心遣いが感じられる空間でした。
▲ここちよい風が中庭から吹き抜ける席。一人ほっとしたい時にも。
▲照明好きな私得な一枚。おうちに欲しい・・
▲可愛い和モダンのこのタイル、どこにあるでしょう。探しにいってみてくださいね（笑）
▲10月18日～ 数量限定でグランドオープン記念品もありました♪
教室やイベントで輝く
Glanzは、店名の通り【輝き】を感じられるお店・空間づくりを目指しています。
ただ今、さまざまな教室やイベントを計画中。
10月30日(水)には、インドの宮廷料理を作れる料理人を招いてのカレー料理教室のお話も！
よりたくさんの方が輝いてほしいという願いを込めたGlanzの今後から、目が離せません！
※料金はすべて税抜価格です。
【Glanz】
ADDRESS
堺市北区長曽根町638
TEL
072-246-9617
OPEN
11:30〜17:00
CLOSE
月曜日・火曜日、第1・3 土曜日・日曜日
ACCESS
大阪メトロ御堂筋線「新金岡駅」「なかもず駅」徒歩約10分
PARKING
2台
※ほかに徒歩1分以内の場所にコインパーキングあり
