【簡単レシピ】煮詰めるだけ常備菜！これ1つで「照り焼きバーガー」「スタミナそぼろ丼」アレンジ自在
代表あおむし
夏休み毎日子どものごはを用意しなければならないママたちの救世主！
ママライターが紹介する簡単おうちメシ特集！
今日ご紹介するのは！
これさえあれば丼にも！ バーガーにも！ おかずにもなる！
＼煮詰めるだけ！／
ふんわりそぼろをご紹介します！
フライパンに材料をすべて放り込み煮詰めるだけ。
なのにアレンジがきいて超便利！
ママのお助け常備菜です。
【材料】
鶏ひき肉・・・300g
玉ねぎ・・・中玉1/2
しょうゆ・酒・みりん・・・各大2・1/2
砂糖・・・大2
にんにくチューブ・・・5cm
水・・・200ml
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにする。
②常温のフライパンに材料をすべて投入！ 混ぜあわせる。
③ここで点火！ 中火で煮詰める。最初は混ぜずに放置！
▲穴があいてきたら焦げ付かないよう混ぜながらさらに煮詰める
④汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり！
▲飴色の玉ねぎが食欲をそそります♪
パサパサしない秘密
このそぼろごはん、食べてもらったらわかると思いますが、超しっとりしています！
その秘密は点火のタイミングにあり！
加熱すると固くなるタンパク質も、水から材料を入れて煮詰めれば驚くほどしっとり仕上がります。
もちろん、冷蔵庫で保存してチンしても、パサパサせずしっとりのままです！
アレンジしてみよう！
このしっとりそぼろをごはんの上に乗っけてネギを添えればスタミナそぼろ丼！
パンにマヨネーズを塗ってそぼろをはさめば照り焼きバーガー(風)！
ハンバーガーって、子どもが食べると中身が飛び出て崩れがち。
でも、この照り焼き(風)バーガーはかさばらないので子どもでも食べやすい！
トマトやキュウリなど好みの材料を挟むのもありですね。
ほかにも、ごはんの上にそぼろとホワイトソースとチーズを乗せてトースターでこんがり焼けば和風そぼろドリアに。
トッピングは海苔とネギでどうぞ。
ミックスベジタブルとともにオムレツの中身にしてもいいですね。
ちなみに、冷蔵保存で3～4日ほどもちます（多分）。
夏場のキッチンの救世主
煮詰めるだけでできちゃう常備菜。
確かに簡単レシピだけど、このクソ暑いのになんの修行！
ですよねー。
このレシピを実践したせいで熱中症で倒れたという苦情が入っても困りますしね。
そんな方にぜひとも使ってほしい！
誰でも涼しく料理できる空調服！！
腰についた扇風機の風が、手や首に抜けて超快適！
これを着てコンロの前に立てば、煮詰めるのも怖くない！
防汚加工されているので、揚げ物料理のときにも安心して使えます。
世の殿方たちに伝えたい。
フリルのついたエプロンを身につけキッチンに立つ妻なんてのは、空想上の生き物です。
これからは、空調服に身を包んだ現場妻がキッチンに立つ時代がやってくるはず！？
冗談抜きでほんっとーに涼しいから、ぜひ料理の際にもお試しくださいね♪
