アンチエイジングに効果的！タイのふしぎな青いお茶！バタフライピー
SHINOBU
こんにちは。
バンコク在住ママライターのSHINOBUです。
タイはハーブが豊富なことでも有名ですが、色が変わるふしぎな青いお茶があるの知っていますか？
その名も「バタフライピー」‼
今日は、タイのふしぎな青いお茶バタフライピーをご紹介したいとおもいます。
バタフライピーのお茶には、さまざまな効果が期待できるので参考にしてくださいね。
バタフライピーって何？
バタフライピーって聞きなじみがないですよね。
何だろう？と思われている方も多いと思います。
バタフライピーとは、マメ科のつる性の草花なんです！
▲バタフライピーの花は鮮やかな青色です！
バタフライピーは暑さにとても強く、たくさんの花を咲かせてくれるので、タイでは至るところに植えられてます。
因みにタイでは、「อัญชัน （アンチャン）」とよばれていますよ。
バタフライピーの効能
バタフライピーのお茶には、たくさんの効能があります。
バタフライピーには、ブルーベリーの4倍のアントシアニンが含まれています。
アントシアニンには女性に嬉しい効能がたくさん♪
▲アントシアニンには女性に嬉しい効能が豊富！
アントシアニンの効能
- 抗酸化作用
- 眼精疲労
- 生活習慣病予防
- 花粉症の予防
- 美肌、アンチエイジング効果
- 白髪、抜け毛に効果的
女性にとってはうれしい効能ばかりですよね。
私は、アンチエイジング効果がなによりも嬉しいです♡
バタフライピーは色が変わるふしぎなお茶♪
鮮やかな青色が印象的なバタフライピーの花は、青色を発色するデルフィニジン系色素の一種であるテルナチンが含まれているのでお茶にするととてもきれいな青色のお茶になります。
そして、なんと言ってもこのお茶の魅力は、色が代わることです！
バタフライピーの青いお茶にレモンやライムの絞り汁を少し垂らすと青から紫に色が変わるんです。
▲レモンやライムなどを垂らすと、色が変わるんです！
驚きですよね⁉
バタフライピーに含まれるアントシアニンはアルカリ性で、レモンやライムの酸性の物を加えることで化学反応が起き、色が変化する特性があります。
その為、青色のお茶が紫色に変化したのです。
紫色のお茶もフォトジェニックでとてもキレイですよね。
お茶以外に「バタフライピー」を使った商品
タイでは、一般的に使用されているバタフライピーですが、鮮やかな見た目に反して癖がなくほとんど味がしません。
ですので、お茶以外にも色々なものに使用されていますよ。
タイ料理「カオクルック・ガピ」というタイのエビ風味混ぜご飯にも含まれています！
▲タイ風エビ風味混ぜご飯「カオクルック・ガピ」
青いご飯が映えますよね。
バタフライピーのシャンプーもタイでは有名ですよ！
▲バタフライピーはシャンプーも青色なんです
バタフライピーに含まれるアントシアニンには、白髪や抜け毛にも効果的です。
最近、白髪が増えてきたので、とてもありがたい！
これ以外にも、バタフライピーを使ったかき氷シロップやゼリーなどもおすすめですよ。
バタフライピーはどこで買える？
タイでは、一般的に使用されているバタフライピーですが、お茶やシャンプーはネットで購入することができます。
たくさんの効果が期待できるバタフライピー商品を、ぜひ試してみてくださいね。
