安心安全な野菜食堂「てるうさファーム＆キッチン」でランチ＠堺市北区北花田
しんかなちゃん
妊娠中や子育て中のママは、できるだけ安心安全な食を選びたいと思うもの。
今回は、そんな願いを叶えてくれるお店を紹介します。
堺市北区北花田にある「てるうさファーム&キッチン」
▲店のドアには、温かい手書きのメニューの貼り紙が。
農薬・化学肥料を使わない野菜
ちいさな農家の、ちいさな食堂の始まり。
それは、岸和田の畑「てるうさファーム」の野菜を多くの人に届けたいという想いから。
できるだけ作物から種を採って栽培する。
農薬・化学肥料は使わず、主に米ぬかを肥料にして育てる。
そうやって丁寧に作る野菜は、栽培が難しく、収穫が見込めないことも。
それでも「自分たちが美味しいと思うものを」をコンセプトに、日々野菜や料理を提供しています。
人気のランチ「農家な昼ごはん」
農家な昼ご飯は、前日までの予約制。
（テイクアウト可能）
季節で採れる野菜によって、内容は随時変更されます。
▲盛りだくさんのヘルシーな野菜のごはん。こんなに豪華で900円！！
お客様が来店してから、店主が考えながら作るアドリブメニューなんだとか。
常連のお客様も「今回は何が出てくるのか」と待つ楽しみがあります。
他にも野菜をたくさん使ったパスタ、おはぎやかき氷、ドリンクメニューも豊富。
こちらは、予約は要りません（テイクアウト可能）
実食タイム♪
この日のメニューは・・・
◎ワンプレートの内容
ズッキーニの挽き肉詰め（自家製トマトソース）
ピーマンとじゃこ炒め
プチヴェールのおひたし
ミニトマトとレタスのサラダ（自家製人参ドレッシング）
◎人参と椎茸と鶏ミンチのおから
◎胚芽米（さがびより）
◎梅がつおと大根の葉のふりかけ
◎ズッキーニの味噌汁（自家製おから味噌と麦味噌の合わせ味噌使用）
▲あれもこれも！！取材を忘れて食べることに夢中なライター
口に入れると、どれも野菜の甘みがじゅわじゅわと伝わってきます。
旬のズッキーニと味噌汁がこんなにも合うなんて･･･。
皆さん、一度騙されたと思って、ズッキーニを味噌汁に入れてみてください！！
感動して思わず質問！
「ズッキーニの肉詰めの作り方教えてください」
「あっ、それはね・・・」 と詳しく答えてくださる店主。
お店での野菜料理を参考にするお客様も多いそうです。
ごはんは、冷めても美味しい「さがびより」。
胚芽米なのは子どもでも食べやすいように、という配慮から。
今回、私がいちおしの梅がつおのふりかけにピッタリ合います。
美味しいのに、どれも作り方は至ってシンプル。
野菜本来の素材の味が生きている証拠です。
そう感じさせてくれる「農家な昼ごはん」は、一度食べてみる価値ありですよ。
天然生シロップ！自然派かき氷
デザートには、みかんのかき氷を。
みかん、八朔、オレンジのシロップは、てるうさファームで農薬・化学肥料を使わず作ったもの。
血糖値が上昇しにくい、てんさい糖で作った生シロップです。
人生初の、みかんのかき氷に挑戦。
見た目も味もどんな感じなんでしょうか？
▲大きな機械で作られるかき氷。なんだか懐かしい。
▲やさしいオレンジ色のかき氷が目の前に。
天然のみかんの色に間違いないです。
味も、むいて食べるみかんそのもの。
冷たい氷と甘いみかんが口の中で溶けていきます。
本当に余計なものは一切入っていないんだな、と思わせてくれます。
出産を控えたママも安心して食べに来られるとのこと。
▲こんなに種類が多いかき氷のお店ってありますか？悩んで決められません（笑）
これらのかき氷は子どもたちにも大人気。
地域の夏祭りでは、行列ができるほど。
子どもには、みかん、いちご、パインが人気。
ママには、桃や梅。
店主のいちおしは、オーガニックフェアトレードベースを使用した珈琲味のかき氷。
珈琲の香りがやみつきになるんだとか。
ランチもデザートもごちそうさまでした！
お店の味を自宅でも再現！
①お惣菜販売
店内には、真空パックで保存されたお惣菜が販売されています。
どれも大体冷蔵で1週間持つとのこと。
もう一品欲しいな、というときに活躍間違いなし！
忙しいママには嬉しいですよね。
今後、種類を増やしていく予定だそうです。
▲人参ドレッシングは、このお店の看板商品！
②旬の野菜販売
畑で採れたばかりの野菜がたくさん。
かぼちゃ、にんにく、ズッキーニ。
どれも農薬・化学肥料は使っていません。
こ、これはなんだ？？
注意：正真正銘、ズッキーニです！！
▲ライターの腕より長い＆太い！？こんなの見たことない！
▲リモコンのサイズが市場に出回るサイズ。大きすぎる〜
自宅で、シチューに味噌汁に、ぬか漬けにと数日間、我が家の食卓に登場。
甘くて、舌触りがよかったです。
価格は100円。
いい買い物をさせて頂きました。
③店主いちおしの調味料などの販売
塩やてんさい糖は実際にお店で使用しているもの。
どれもオーガニック食材。
店主が直接買い付けにいった商品も並んでいます。
▲どれも買って帰りたい。お店で使われている商品なら安心ですね。
地域や世代をこえて愛されるお店
2011年にオープンして8年。
常連のお客様は、小さな子どもから90代のお年寄りまでと幅広い層に。
近所からだけでなく、遠方からインスタグラムのランチ投稿を見て来られるお客様もいるそう。
「記憶に残る味を作りたい」と笑顔で話す店主。
きっと、常連のお客様にとって「忘れられない味」なんでしょうね。
でも、それだけが理由ではありません。
お店が愛される理由。
それは……
店主の気さくで温かな人柄なのではないでしょうか。
店主とのお話が楽しすぎて、2時間以上も長居してしまったのですから（笑）
十分すぎる「てるうさファーム＆キッチン」の魅力。
明日、いや、今からでも行きたいですよね？
ま、ま、待った！！
農家な昼ごはんは、前日予約必須ですよ（笑）
子ども向け設備について
ベビーカー入店○
離乳食持ち込み○
キッズメニュー（取り分け可）×
オムツ交換台×
子ども用イス×
※北花田駅降りてすぐに、イオンモールあり
（授乳室、オムツ替えシート、子ども用トイレ設置）
【てるうさファーム&キッチン】
ADDRESS
堺市北区宮本町45 野口コーポ1階
ACCESS
大阪メトロ御堂筋線「北花田駅」より徒歩8分
華表神社すぐ
TEL
090－8466－3566
OPEN
11：30〜18:30
CLOSE
水・木・イベント出店日・その他不定休あり
PARKING
なし
